Resep dan Cara Rahasia Membuat Sate Domba Afrika

Kepolover - Berikut ini admin sajikan Resep dan Cara Rahasia Membuat Sate Domba Afrika. Sate domba Afrika akhir-akhir ini sangat terkenal dan ngetrend di Indonesia terlebih pada momen hari besar Islam. Sensasi cita-rasanya yang kenyal menjadikan penikmat merasa ketagihan dan ingin mencicipinya kembali. Dipadu dengan harumnya rempah yang wah dan menggugah selera. Sate domba Afrika berbeda dengan sate pada umumnya. Sate domba Afrika dibuat tanpa tusuk sate dan cara membuatnya-pun unik yaitu dengan dikocok didalam panci. Sate domba Afrika terkenal tanpa lemak dan garing sehingga lebih rendah kolesterolnya.

Bahan-bahan :
- Daging domba muda yang dipotong dengan ukuran besar
- Soda kue agar daging menjadi lunak

Bumbu :
- Bawang bombay
- Paprika 
- Air Lemon
- Peterseli
- Ketumbar
- Mint
- Garam
- Jinten
- Merica
- Minyak zaitun.

Cara membuat :

1. Lumuri daging dengan soda kue lalu diamkan 10 menit.
2. Taburi daging dengan air lemon
3. Panggang diatas panggangan api kecil sambil di bolak balik hingga merata matangnya
4. Pindahkan daging kedalam panci alumunium  lalu taruh diatas api kecil sambil dibolak balik hingga lemaknya meleleh selama 20 - 30 menit
5. Setelah itu keluarkan dagingnya dan potong kecil-kecil
6. Masukkan lagi kedalam panci beserta bumbu dan dikocok-kocok di dalam panci.
7. Supaya lebih meresap bumbunya tutup panci tersebut dan masukkan dalam oven dengan suhu 200'C selama 30 menit.
8. Keluarkan daging sate dan sajikan dengan irisan bawang Bombay dan Paprika yang ditumis agak layu
9. Untuk penyajiannya biasanya menggunakan saus Mayonaise dan Pisang Goreng sebagai karbohidrat.

Resep dan Cara Membuat Sup Daging Iga Sapi Khas Padang

Kepolover - Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Sup Iga Sapi Padang Resto. Apabila kita memperhatikan bahwa sup daging sapi ala restaurant Padang memang memiliki cita rasa yang unik dan berkarakter. Ciri khas dan keunikan rasanya yang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia dan Melayu itulah yang membuat Masakan Padang menempati urutan atas diantara menu masakan tanah air lainnya. Nah kali ini admin sengaja memposting sebuah Resep dan Cara Membuat Sup Iga Sapi Padang Resto dengan harapan Anda bisa mempraktikkan sendiri dirumah.
Bahan-Utama:                        Bahan Sayur:
750gr Iga daging sapi pilihan   4 Kentang berukuran besar dan dipotong dadu
250gr daging sapi                 5 wortel dipotong kecil-kecil (+/-1 cm)
2,5 liter air 5                        Daun Bawang dan diris (+/-1 cm)

Bahan Penyedap:                   Bahan Tumisan :
4 butir Kapulaga                   8 buah Bawang merah
5 buah Cengkeh                   5 buah Bawang Putih
1/4 Pala
2 Maggie kaldu sapi
Garam secukupnya
5 cm Kayu Manis
3 butir Jahe
2 sdm Margarin

Cara membuat :

1. Setelah dipotong dan dibersihkan, rebuslah Iga Sapi menggunakan api sedang  sekitar 3 - 4 jam 
2. Tambahkan air saat air dirasa kurang sebab semakin lama merebus maka daging sapi akan semakin lunak
3. Selanjutnya masukkan daging sapi dan semua bahan Penyedap (garam, kapulaga, pala, cengkeh, kayu manis, jahe, Maggie kaldu sapi) lalu rebus kembali sekitar 1jam
4. Untuk mengetahui daging benar- benar matang maka tusuklah menggunakan garpu
5. Tumislah bahan Tumisan (Bawang merah dan Bawang Putih) yang telah dihaluskan
6. Masukkan Bahan Sayur (Wortel dan kentang) kedalam tumisan diatas.
7. Masukkan bahan tumisan kedalam rebusan Igan dan daging
8. Tambahkan daun bawang lalu panasnkan diata api sedang hingga mendidih.
9. Saat diarasa sudah benar-benar matang maka angkat dan sajikan.

Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak

Kepolover - Pada rubrik kuliner kali ini admin akan berbagi Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak. Pisang Kremes atau biasa disebut juga sebagai Pisang Goreng Pontianak. Pisang Goreng Kremes Pontianak sangat populer dan semakin hari semakin diminati karena disamping rasanya yang sesuai dengan lidah Indonesia harganya juga sangat terjangkau untuk semua lapisan masyarakat. Pisang goreng ini disebut juga sebagai pisang ponti atau pisang goreng crispy. Bentuknya yang khas serta kulitnya yang Crispy sanagt menggiurkan apalagi dipadukan dengan tambahan topping rasa dan dikemas dengan packaging yang modern.
Sebetulnya cara untuk membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak ini tidaklah sulit. Berikut ini  admin akan share Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak atau pisang goreng Crispy. Silahkan disimak.

Resep Pisang Goreng Kremes Pontianak/Pisang Crispy/Pisang Ponti

• 1 Sisir pisang kepok, setiap pisang dipotong jadi 4 bagian
• 2 liter minyak goreng

Bahan Adonan Pisang - (Adonan A)

• 150 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir halus
• 50 gr sagu tapioka
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili extract

Bahan Crispy atau Kremes - (Adonan B)

• 280 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir yang teksturnya halus
• 60 gr tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• 1 kuning telur
• 550 ml air

Cara membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak/Pisang Crispy/Pisang Ponti
Panaskan minyak pada wajan hingga benar-benar panas.
Tuang adonan B dan bentuk menyerupai lembaran hingga mengambang diatas wajan
Celupkan 1 buat pisang dalam adonan  A kemudian masukkan tepat ditengah lembarang Crispy yang telah mengambang.
Lipat lembaran Crispy berbentuk persegi hingga menutupi pisang
Tunggu hingga kuning kecoklatan dan matang.
Angkat dan Tiriskan.
taburi dengan topping parutan keju, cokelat, strawberry dll sesuai selera.

Video Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak/Pisang Crispy/Pisang Ponti:

Resep dan Cara Membuat Kepiting Asam Manis (Cak Gundul Pandaan)

Kepolover - Pada rubrik kuliner kali ini admin akan berbagi Resep dan Cara Membuat Kepiting Asam Manis (Cak Gundul) yang diolah dengan metode dan bumbu ala Kepiting Cak Gundul. Apabila kita berbicara tentang Kepiting Cak Gundul maka tentunya seolah resto yang satu ini identik dengan resto yang berasal dari kota Pandaan. Benarkah? infonya silahkan baca disini: Tempat Kuliner Maknyus di Kota Pandaan dan Sekitarnya. Konon katanya Kepiting Cak Gundul juga sudah membuka cabang dimana-mana termasuk di Surabaya dan Kelapa Gading Jakarta.
Namun kita gak akan membahas tempat resto tersebut melainkan Resep dan Cara Membuatnya saja. Baiklah, sekarang saya anggap Anda sudah tahu bahwa Kepiting Cak Gundul ada beberapa macam dan ragam seperti: kepiting asam manis, kepiting bumbu kare, atau kepiting masak mentega.
Dalam resep kali ini yang akan bahas kepiting asam manis saja sebab olahan kepiting dengan saus asam manis terasa paling lezat dan paling diburu konsumen. Berikut ini simak cara membuatnya:

Resep Kepiting Asam Manis (Kepiting Cak Gundul)
Bahan-bahan:

• 3 ekor kepiting segar ukuran sedang
• 2 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Saus:

• 50 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdm margarin
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm saus Inggris
• 1 sdm saus tomat botol
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Kepiting Asam Manis (Kepiting Cak Gundul)
Untuk Kepiting

1. Bersihkan Kepiting, lalu potong menjadi 2 bagian
2. Bersihkan lagi cangkangnya dan buang kakinya
3. Percikkan perasan air jeruk nipis agar bau amis hilang.
4. Tuangkan minyak goreng dalam api sedang
5. Goreng kepiting hingga matang dan kering

Untuk Saus

1. Panaskan margarin hingga meleleh
2. Tambahkan sedikit minyak goreng biarkan hingga panas
3. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga harum
4. Masukkan air dan semua bumbu dan didihkan
5. Masukkan kepiting goreng dan aduk hingga rata.
6. Angkat dan siap disajikan

Resep dan Cara Membuat Jus Jambu Merah Kaya Vitamin C

Kepolover -  Ada satu lagi jus yang paling disukai oleh banyak orang termasuk admin sendiri. Disamping jus semangka yang pernah admin tulis pada: Cara Membuat Jus Semangka Berkhasiat Anti Kanker. Admin juga sangat suka dengan jus jambu merah. Perlu kita ketahui bahwa jus jambu merah memiliki beragam khasiat yang sangat baik bagi kesehatan diantaranya adalah; mengontrol tekanan darah tinggi, mengobati batuk dan flu, disentri, sariawan, gusi bengkak, demam berdarah dsb.  Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Jus Jambu Merah Kaya Vitamin C.

Bahan-Bahan:

1. 3 buah jambu merah
2. 2 sdm madu
3. 100 ml susu cair
4. Air 500 ml
5. Gula pasir 5 sdm
6. Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Ambil jambu merah yang sudah dipotong kecil-kecil
2. Masukkan kedalam blender lalu tambahkan air
3. Campurkan Susu, Gula dan Es batu kemudian blender sampai halus.
4. Setelah halus maka tuangkan kedalam gelas dengan disaring terlebih dahulu
5. Berilah hiasan jambu merah yang telah diiris pada bagian bibir gelas.
6. Siap disajikan untuk 4-5 gelas.

Selesai, Semoga bermanfaat

Cara Membuat Jus Semangka Berkhasiat Anti Kanker

Kepolover -  Semangka memiliki kandungan air yang banyak sedangkan kandungan kalorinya rendah dan dapat bermanfaat sebagai diuretik atau pembersih tubuh. Kandungan kalium dan kalsium pada semangka juga memiliki khasiat untuk mengobati rasa mulas pada perut. Sedangkan pada kulit semangkan terdapat banyak klorofil yang dapat berkhasiat untuk kelenjar dan darah. Yang paling penting pada semangka adalah buahnya, alias bagian dalam semangka yang berwarna merah/kuning yang banyak mengandung pigmen karotenoid sejenis flavonoid dan berkhasiat untuk menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Bagaimana dengan jus semangka? Apa yang khasiatnya masih ada seperti halnya pada semangka aslinya? Jawabannya adalah ya. Satu gelas jus semangka mengandung 16 mg fosfor, 11 mg kalsium, 0,1 mg zat besi, 160 mg potassium, 2 mg sodium, 940 I.U vitamin A, 3,4 mcg asam folik, 11 mg vitamin C, 17 mg magnesium, dan 11 mg seng. Kandungan flavonoidnya berperan penting sebagai anti alergi dan antioksidan. Jus semangka juga bersifat diuretik, sehingga baik untuk ginjal dan mencegah kerusakan kandungan kemih. Disamping itu jus semangka bisa mendinginkan suhu tubuh serta merangsang peremajaan kulit.

Cara Membuat Jus Semangka:
1. Iris semangka menjadi beberapa bagian dan hilangkan bijinya.
2. Iris bagian kulitnya dan tempatkan pada wadah.
3. Siapkan blender
4. Masukkan buah semangka kedalam blender secukupnya.
5. Tambahkan 3sdm gula pasir
9. Tambahkan 2sdm susu putih
10. Tambahkan 1gelas air
11. Tambahkan es batu
12. Blender hingga halus
13. Tuang jus ke dalam gelas
14. Jus semangka siap dihidangkan

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Khas Masakan Padang

Kepolover - Pada rubrik kuliner kali ini admin sengaja memposting tentang Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Khas Masakan Padang . Perlu juga diketahui bahwa postingan sebelumnya sudah pernah membahas tentang Resep dan Cara Membuat Sambal Cabai Hijau Padang. Nah untuk melengkapi postingan tersebut disini admin share secara terperinci dan gamlang supaya kalian bisa dengan mudah mempraktikkan dirumah bagaimanakah  Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Khas Masakan Padang itu sebetulnya?
Masakan padang memang telah menjadi ikon baru masakan nasional yang patut kita acungi jempol. Masakan Padang sudah menjelajah diseluruh nusantara dan merupakan versi lokal/daerah dari pada waralaba makanan internasional seperti KFC, McD dsb.

Nah, disini admin fokuskan hanya pada  Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Khas Masakan Padang saja. Untuk membuatnya silahkan disimak informasi berikut:

Bahan-bahan:
1 kg ayam dipotong-potong dan dicuci bersih, 400 ml air

Bumbu yang dihaluskan :
8 butir bawang merah, 4 butir bawang putih, 2 sdt ketumbar, 2 cm jahe, 1 sdt kunyit halus, 4 butir kemiri, 1 btg serai, 75 gr lengkuas, 1 sdt air asam jawa, 1 ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan ayam dan air, kemudian aduk hingga merata.
2. Lalu masak di atas kompor sampai ayam matang dan air terserap habis dan angkat.
3. Panaskan minyak goreng dan gorenlah ayam hingga kuning kecoklatan.
4. Kemudian sisa bumbu di goreng hingga kering. 
5. Selesai.