Resep dan Cara Rahasia Membuat Sate Domba Afrika

Kepolover - Berikut ini admin sajikan Resep dan Cara Rahasia Membuat Sate Domba Afrika. Sate domba Afrika akhir-akhir ini sangat terkenal dan ngetrend di Indonesia terlebih pada momen hari besar Islam. Sensasi cita-rasanya yang kenyal menjadikan penikmat merasa ketagihan dan ingin mencicipinya kembali. Dipadu dengan harumnya rempah yang wah dan menggugah selera. Sate domba Afrika berbeda dengan sate pada umumnya. Sate domba Afrika dibuat tanpa tusuk sate dan cara membuatnya-pun unik yaitu dengan dikocok didalam panci. Sate domba Afrika terkenal tanpa lemak dan garing sehingga lebih rendah kolesterolnya.

Bahan-bahan :
- Daging domba muda yang dipotong dengan ukuran besar
- Soda kue agar daging menjadi lunak

Bumbu :
- Bawang bombay
- Paprika 
- Air Lemon
- Peterseli
- Ketumbar
- Mint
- Garam
- Jinten
- Merica
- Minyak zaitun.

Cara membuat :

1. Lumuri daging dengan soda kue lalu diamkan 10 menit.
2. Taburi daging dengan air lemon
3. Panggang diatas panggangan api kecil sambil di bolak balik hingga merata matangnya
4. Pindahkan daging kedalam panci alumunium  lalu taruh diatas api kecil sambil dibolak balik hingga lemaknya meleleh selama 20 - 30 menit
5. Setelah itu keluarkan dagingnya dan potong kecil-kecil
6. Masukkan lagi kedalam panci beserta bumbu dan dikocok-kocok di dalam panci.
7. Supaya lebih meresap bumbunya tutup panci tersebut dan masukkan dalam oven dengan suhu 200'C selama 30 menit.
8. Keluarkan daging sate dan sajikan dengan irisan bawang Bombay dan Paprika yang ditumis agak layu
9. Untuk penyajiannya biasanya menggunakan saus Mayonaise dan Pisang Goreng sebagai karbohidrat.

Resep dan Cara Membuat Sup Daging Iga Sapi Khas Padang

Kepolover - Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Sup Iga Sapi Padang Resto. Apabila kita memperhatikan bahwa sup daging sapi ala restaurant Padang memang memiliki cita rasa yang unik dan berkarakter. Ciri khas dan keunikan rasanya yang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia dan Melayu itulah yang membuat Masakan Padang menempati urutan atas diantara menu masakan tanah air lainnya. Nah kali ini admin sengaja memposting sebuah Resep dan Cara Membuat Sup Iga Sapi Padang Resto dengan harapan Anda bisa mempraktikkan sendiri dirumah.
Bahan-Utama:                        Bahan Sayur:
750gr Iga daging sapi pilihan   4 Kentang berukuran besar dan dipotong dadu
250gr daging sapi                 5 wortel dipotong kecil-kecil (+/-1 cm)
2,5 liter air 5                        Daun Bawang dan diris (+/-1 cm)

Bahan Penyedap:                   Bahan Tumisan :
4 butir Kapulaga                   8 buah Bawang merah
5 buah Cengkeh                   5 buah Bawang Putih
1/4 Pala
2 Maggie kaldu sapi
Garam secukupnya
5 cm Kayu Manis
3 butir Jahe
2 sdm Margarin

Cara membuat :

1. Setelah dipotong dan dibersihkan, rebuslah Iga Sapi menggunakan api sedang  sekitar 3 - 4 jam 
2. Tambahkan air saat air dirasa kurang sebab semakin lama merebus maka daging sapi akan semakin lunak
3. Selanjutnya masukkan daging sapi dan semua bahan Penyedap (garam, kapulaga, pala, cengkeh, kayu manis, jahe, Maggie kaldu sapi) lalu rebus kembali sekitar 1jam
4. Untuk mengetahui daging benar- benar matang maka tusuklah menggunakan garpu
5. Tumislah bahan Tumisan (Bawang merah dan Bawang Putih) yang telah dihaluskan
6. Masukkan Bahan Sayur (Wortel dan kentang) kedalam tumisan diatas.
7. Masukkan bahan tumisan kedalam rebusan Igan dan daging
8. Tambahkan daun bawang lalu panasnkan diata api sedang hingga mendidih.
9. Saat diarasa sudah benar-benar matang maka angkat dan sajikan.

Jenis Sayuran dan Rempah Yang Berkhasiat Menurunkan Kolesterol

Kepolover - Jenis Sayuran Yang Berkhasiat Menurunkan Kolesterol ada banyak sekali dan mungkin tidak semuanya bisa kita tulis disini. Bilamana sebelumnya admin pernah ngasih info tentang jenis buah-buahan penurun kadar kholesterol dalam postingan yang berjudul: Buah-Buahan Yang Berkhasiat & Bermanfaat Menurunkan Kolesterol, kali ini kita akan batasi hanya pada jenis sayuran dan rempah-rempah yang berkhasiat menurunkan kholesterol.

1. Labu siam.
Labu siam dapat dijadikan sebagai obat penurun kolesterol. Untuk cara mengkonsumsinya yaitu dengan cara dikupas kulitnya lalu di jus atau diparut. Selanjutnya diperas dan diminum airnya.
2. Jamur kuping putih.
Jamur kuping putih sering digunakan sebagai obat-obatan cina. Namun kali ini dapat juga dipakai sebagai obat penurun kolesterol. Caranya yaitu ambil 10 gram jamur kuping putih kering lalu direbus dengan 3 gelas air hingga 1 gelas yang tersisa. Minumlah air rebusan tersebut setelah didinginkan.
3. Bawang merah.
Disamping dipakai untuk bumbu masak ternyata bawang merah ampuh dalam menurunkan kolesterol. Ambil 20 gram bawang merah lalu iris tipis-tipis dan dimakan sebagai lalap mentah.
4. Kunyit. 
Rebus 10gr rimpang kunyit setelah dibersihkan dan dipotong tipis dengan 2 gelas air. setelah tersisa hanya 1 gelas angkat dan dinginkan lalu diminum. Cara tersebut dilakukan 3 kali sehari dalam beberapa minggu
5. Temulawak. 
Rimpang temulawak kaya akan manfaat terlebih sebagai obat penurun kolesterol. caranya adlaah dengan memarut Rimpang temulawak segar yang sudah dibersihkan lalu diperas airnya. Minumlah perasan temulawak tersebut dengan cara diseduh dengan air 1/2 cangkir air panas.

Buah-Buahan Yang Berkhasiat Menurunkan Kolesterol

Kepolover - Buah-Buahan Yang Berkhasiat & Bermanfaat Menurunkan Kolesterol sebenarya sangat banyak. Namun yang terbukti mampu menurunkan trigliserida dan kadar kolesterol dalam darah mungkin masih belum banyak yang diketahui oleh publik. Namun yang perlu diingat disini adalah tingkat konsumsi yang terhadap buah-buahan tersebut harus secara baik wajar serta tidak berlebihan.
Ada beberapa buah-buahan yang dapat dijadikan sebagai peluruh kolesterol dan trigliserida dalam darah. Diantaranya adalah Buah Belimbing dan Buah Alpukat. Nah bagaimanakah ceritanya mereka bisa menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam darah? simak informasi berikut:

 1. Belimbing   
Sebenarnya buah belimbing mengandung banyak sekali serat yang bermanfaat dalam mencegah penyerapan lemak dalam tubuh. Sehingga kadar kolesterol yang dapat menyebabkan jantung dan darah tinggi bisa diturunkan. Disamping itu belimbing juga kaya akan vitamin C-nya yang sangat baik sebagai antikanker. Agar kolesterol anda berkurang makanlah satu buah belimbing pada pagi hari setelah makan dan sat buah setelah makan malam.

2. Alpukat
Kita tahu bahwa Alpukat banyak sekali mengandung asam folat, vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, asam pantotenat, fosfor, zat besi, kalium, glutation dan magnesium. Disamping itu Alpukat juga kaya serat dan asam lemak tak jenuh. maka dari itu Alpukat berkhasiat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Dengan gemar memakan Alpukat maka kadar kolesterol Anda bisa menurun apabila dilakukan setiap hari.

Kurang Tidur Beresiko Menyebabkan Diabetes dan Jantung

Kepolover - Sebuah penelitian yang telah dimuata di Jurnal The Annals of Internal Medicine menyebutkan bahwa kurang tidur merupakan salah satu penyebab terjadinya Diabetes. Berdasarkan penelitian tersebut kebiasaan kurang tidur dalam jangka panjang bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dikarenakan kebiasaan kurang tidur berdampak mempengaruhi kadar gula darah, hormon pengontrol nafsu makan, serta persepsi otak atas makanan berkalori tinggi.
Kurang tidur dapat mengakibatkan berkurangnya kemampuan sel lemak dalam merespon insulin. Sedangkan Insulin merupakan hormon pengatur metabolisme dimana berperan cukup besar pada diabetes.

Bahkan Matthew Brady, peneliti senior, menambahkan bahwa sel lemak sangat membutuhkan tidur supaya metabolik tidak terganggu. Apabila resitensi insulin sering terganggu maka kelebihan gula darah serta kolesterol terjadi sehingga bisa saja memicu diabetes dan penyakit jantung.

Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak

Kepolover - Pada rubrik kuliner kali ini admin akan berbagi Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak. Pisang Kremes atau biasa disebut juga sebagai Pisang Goreng Pontianak. Pisang Goreng Kremes Pontianak sangat populer dan semakin hari semakin diminati karena disamping rasanya yang sesuai dengan lidah Indonesia harganya juga sangat terjangkau untuk semua lapisan masyarakat. Pisang goreng ini disebut juga sebagai pisang ponti atau pisang goreng crispy. Bentuknya yang khas serta kulitnya yang Crispy sanagt menggiurkan apalagi dipadukan dengan tambahan topping rasa dan dikemas dengan packaging yang modern.
Sebetulnya cara untuk membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak ini tidaklah sulit. Berikut ini  admin akan share Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak atau pisang goreng Crispy. Silahkan disimak.

Resep Pisang Goreng Kremes Pontianak/Pisang Crispy/Pisang Ponti

• 1 Sisir pisang kepok, setiap pisang dipotong jadi 4 bagian
• 2 liter minyak goreng

Bahan Adonan Pisang - (Adonan A)

• 150 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir halus
• 50 gr sagu tapioka
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili extract

Bahan Crispy atau Kremes - (Adonan B)

• 280 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir yang teksturnya halus
• 60 gr tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• 1 kuning telur
• 550 ml air

Cara membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak/Pisang Crispy/Pisang Ponti
Panaskan minyak pada wajan hingga benar-benar panas.
Tuang adonan B dan bentuk menyerupai lembaran hingga mengambang diatas wajan
Celupkan 1 buat pisang dalam adonan  A kemudian masukkan tepat ditengah lembarang Crispy yang telah mengambang.
Lipat lembaran Crispy berbentuk persegi hingga menutupi pisang
Tunggu hingga kuning kecoklatan dan matang.
Angkat dan Tiriskan.
taburi dengan topping parutan keju, cokelat, strawberry dll sesuai selera.

Video Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak/Pisang Crispy/Pisang Ponti:

Resep dan Cara Membuat Kepiting Asam Manis (Cak Gundul Pandaan)

Kepolover - Pada rubrik kuliner kali ini admin akan berbagi Resep dan Cara Membuat Kepiting Asam Manis (Cak Gundul) yang diolah dengan metode dan bumbu ala Kepiting Cak Gundul. Apabila kita berbicara tentang Kepiting Cak Gundul maka tentunya seolah resto yang satu ini identik dengan resto yang berasal dari kota Pandaan. Benarkah? infonya silahkan baca disini: Tempat Kuliner Maknyus di Kota Pandaan dan Sekitarnya. Konon katanya Kepiting Cak Gundul juga sudah membuka cabang dimana-mana termasuk di Surabaya dan Kelapa Gading Jakarta.
Namun kita gak akan membahas tempat resto tersebut melainkan Resep dan Cara Membuatnya saja. Baiklah, sekarang saya anggap Anda sudah tahu bahwa Kepiting Cak Gundul ada beberapa macam dan ragam seperti: kepiting asam manis, kepiting bumbu kare, atau kepiting masak mentega.
Dalam resep kali ini yang akan bahas kepiting asam manis saja sebab olahan kepiting dengan saus asam manis terasa paling lezat dan paling diburu konsumen. Berikut ini simak cara membuatnya:

Resep Kepiting Asam Manis (Kepiting Cak Gundul)
Bahan-bahan:

• 3 ekor kepiting segar ukuran sedang
• 2 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Saus:

• 50 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdm margarin
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm saus Inggris
• 1 sdm saus tomat botol
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Kepiting Asam Manis (Kepiting Cak Gundul)
Untuk Kepiting

1. Bersihkan Kepiting, lalu potong menjadi 2 bagian
2. Bersihkan lagi cangkangnya dan buang kakinya
3. Percikkan perasan air jeruk nipis agar bau amis hilang.
4. Tuangkan minyak goreng dalam api sedang
5. Goreng kepiting hingga matang dan kering

Untuk Saus

1. Panaskan margarin hingga meleleh
2. Tambahkan sedikit minyak goreng biarkan hingga panas
3. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga harum
4. Masukkan air dan semua bumbu dan didihkan
5. Masukkan kepiting goreng dan aduk hingga rata.
6. Angkat dan siap disajikan